节录自嘉大校讯

http://120.113.200.113/epaper.aspx?epaper_sn=226&csn=1020&ecsn=759

本校与舜堂酒业股份有限公司产学合作/102年度育成中心实地访视暨厂商成果发表会/102年教学卓越计划期中成果展

 本校与舜堂酒业股份有限公司产学合作

本校生化科技学系9月20日上午9点在兰潭校区第一会议室与舜堂酒业股份有限公司签署产学合作意向书，内容涵盖实验室技术服务与产学合作计划研议、协办人才培育训练课程、参观访问与教师赴工厂实务研习、提供本校学生工读及产业实习机会。

 　　邱义源校长致词表示，生化科技学系与舜堂酒业股份有限公司产学合作，将产学合作触角延伸到农产加值利用，以生物活性代谢物质研发与功能性测试平台为合作开发方向，配合最佳发酵条件与改良之蒸馏制程，并以阿里山乌龙茶及台梗九号米等优良农产品为原料，制造符合大众化口味的顶级酒，更期待学术研究成果与产业结合所产生的高加成效果，进一步促进农业的升级与发展，同时也落实本校深耕在地的愿景。

　　舜堂酒业股份有限公司执行长赖舜堂博士与李明善厂长皆为台湾烟酒公司资深退休人员，累积了丰富的酿酒技术与品酒经验。此次产学双方结合彼此优势专长，以在地优良农产品为原料，开发具有台湾味系列的蒸馏酒，共同开创嘉云农特产加值价值。